令和7年度食育ワークショップ参加者募集「蒲江特集！第1弾 東洋美人の飲み比べと美人鰤を味わう会」
グルメ
- 開催期間
- 2026年02月14日(土)
- 開催地
- 大分県 佐伯市 / さいき城山桜ホール
- 詳細
- 大分県佐伯市蒲江で育てられている美人鰤の食べ頃に合わせて開催される食育ワークショップです。今回は特別に、波平食堂が調理した美人鰤の刺身や燻製などのおつまみと、日本酒「東洋美人」数種の飲み比べが楽しめます。イベントでは、今が旬の美人鰤がどのように育てられているのか、生産者の浪井満洋氏、村松教雄氏から直接、育てる上での苦労話などを聞きながら、食事と共にざっくばらんに語り合います。飲食店やスーパーでも見かける機会が増えてきた美人鰤の魅力を、生産者と共に味わい、学ぶことができる貴重な機会です。市外、県外からの参加者も歓迎しており、食を通じて佐伯市の魅力を体験できます。
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