終了済み
”山里の記憶”伝承教室 ～味噌づくり～
体験終了済み
- 開催期間
- 2026年02月21日(土)
- 開催地
- 京都府 南丹市 / 旧鶴ヶ岡小学校
- 詳細
- 京都府南丹市美山町鶴ヶ岡で、古くから伝わる田舎味噌の味を守り続ける達人から、味噌づくりを学ぶ体験教室が開催されます。山里の暮らしの知恵や匠の技に触れながら、自分だけの味噌作りに挑戦できます。地域住民向けのAコースでは味噌づくりと希望者のみランチ会が楽しめ、移住希望者向けのBコースでは、味噌づくり、ランチ会に加え、先輩移住者の体験談や地域の見どころ案内も含まれます。昔ながらの製法で、心温まる味噌づくりを体験し、山里の暮らしの根っこに触れてみませんか。仕込んだ味噌は持ち帰り可能です。
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