かずちゃんの山菜採り 美味しくいただきます
体験
- 開催期間
- 2026年04月11日(土)
- 開催地
- 奈良県 川上村 / かわかみ源流ツーリズム
- 詳細
- 毎年大好評の山菜採り体験です。地元のパワフルなお母さん・塩谷さんと楽しくお話ししながら、春の山菜を探しに出かけます。採れたての新鮮な山菜は、天ぷらにして美味しくいただきます。ヨモギやコゴミ、ウドなど、何が採れるかは当日のお楽しみです。昔は「この山菜が出てきたら、もう春がそこまで来たね」と季節の訪れを感じ、「この時期は、あの山へ行けばウドが採れるよ」と、山の暮らしに欠かせない知恵として受け継がれてきました。採れた山菜は保存され、特別な行事の食卓にも並んでいたそうです。しかし近年では、そうした風景も少なくなり、鹿が先に新芽を食べてしまって採れなくなった、という話も聞かれます。研究熱心でお話上手な塩谷さんが、季節の山菜の見分け方やおいしい食べ方を丁寧に教えてくれます。川上村ならではの春の恵みを、五感で味わってみませんか。
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