原木しいたけフェア～森の恵みを味わう一日
グルメ
- 開催期間
- 2026年03月01日(日)
- 開催地
- 三重県 松阪市 / ベルファーム 蚤の市広場
- 詳細
- 松阪市・多気町で活躍する3名の原木しいたけ若手生産者が松阪農業公園ベルファームに集結し、豊かな森づくりから始まる原木栽培ならではの香り高く肉厚なしいたけを丸ごと楽しめる一日です。生産者直送の鮮度抜群なしいたけの販売（試食付き）や、原木（ホダギ）に椎茸の菌を打ち込む無料の菌打ち体験（事前予約制、定員に達しています）が実施されます。野菜ソムリエプロと農家による「おいしい原木しいたけの見分け方」や「炭火焼を塩だけで食べてみよう！」、「干すとなぜ美味しくなるのか」といったトークイベントも開催されます。また、多気町特産の乾燥どんこしいたけを混ぜ込んだ「こうや謹製 丹生しいたけせんべい」の販売や、園内各ショップで原木しいたけを贅沢に使った限定メニューが登場します。さらに、原木しいたけジェラートの試食（先着50名）や、親子で楽しめる「原木しいたけ肉まん作り」特別体験（2月28日開催）も企画されています。このイベントは、春の旬を迎える肉厚で旨みたっぷりのしいたけを存分に味わえる絶好の機会です。
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