そるがむマルシェ&2025年度成果報告会
マルシェ
- 開催期間
- 2026年02月11日(水)
- 開催地
- 長野県 長野市 / 長野市芸術館
- 詳細
- 注目の「人と地域に優しい」スーパーフードである信州産ソルガムを使用したお菓子やパン、お弁当などを購入できる「そるがむマルシェ」と、ソルガムの未知なる魅力を探求する最新研究の成果報告会が同時開催されます。マルシェでは、信州産ソルガムを使った様々な商品が販売され、来場者はその美味しさと健康への貢献を体験できます。成果報告会では、ソルガムに関する最新の研究成果が発表され、その可能性について理解を深めることができます。さらに、2025年に開発された新商品の展示会や、研究者による基調講演、生産者同士の意見交換会なども企画されており、ソルガムの普及と地域活性化に向けた取り組みが紹介されます。このイベントは、食とエネルギーの地産地消による持続可能な地域循環型社会の実現を目指す「信州そるがむで地域を元気にする会」が主催しており、産学官が連携してソルガムの活用を推進しています。
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