【2/5限定】豆味噌を味わう 老舗日本料理店 古扇楼の味噌すき焼き
グルメ
- 開催期間
- 2026年02月05日(木)
- 開催地
- 愛知県 半田市 / 古扇楼
- 詳細
- 半田の伝統的な味覚を堪能できる特別なイベントです。1838年創業の老舗醸造元「キッコウトミ」の豆味噌と、牛飼歴80年の小栗牧場が育てる「知多和牛」という、半田が誇る二大伝統の食材が出会った「知多すき焼き」を味わえます。豆味噌特有の深いコクと旨味が、知多和牛の上質な脂と絶妙に絡み合い、野菜や締めのうどんまで飽きさせない贅沢な味わいを創り出します。この特別なすき焼きは、大正13年創業の老舗日本料理店「古扇楼」で提供され、メインの味噌すき焼きだけでなく、会席料理の一品一品も魅力的です。イベントは、国重要文化財である小栗家住宅の「_unga」に集合し、醸しらぼでの味噌ワークショップを経て、半田運河を散策しながら古扇楼へ移動する、という趣のあるスケジュールで進行します。180分にわたるこの体験は、半田の食文化と歴史を深く味わう機会となるでしょう。
