2026 信州木曽町 春の蔵開き
グルメ
- 開催期間
- 2026年04月18日(土)
- 開催地
- 長野県 木曽町 / 七笑酒造
- 詳細
- 「発酵のまち」木曽町で、個性豊かな酒蔵と味噌蔵を中心に「2026 信州木曽町 春の蔵開き」が開催されます。木曽町の酒蔵である七笑酒造と中善酒造店は、木曽川を挟んでそれぞれ異なる山麓系の水で仕込みを行っています。両酒蔵の中間に位置する小池糀店では、日本の伝統的発酵食品の要である「糀」や、現代では珍しい味噌玉製法の現場を体感できます。この特別な日には、木曽福島のまちなかで「発酵」をテーマにしたフリーマーケットや、3蔵の商品を使ったオリジナルメニューも提供されます。木曽町の豊かな発酵文化を特別な一日でぜひお楽しみください。
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