春の八ヶ岳・蕎麦打ち体験＆試食会
体験
- 開催期間
- 2026年04月12日(日)
- 開催地
- 山梨県 北杜市 / 一般社団法人星の時間
- 詳細
- 八ヶ岳のふもと、「星の時間」で開催される蕎麦打ち体験＆試食会です。長野県小諸市で無農薬・天日干しで育てられ、石臼で丁寧に挽かれた蕎麦粉を使用します。機械挽きの蕎麦とは一線を画す、香りの深さと甘みを持つ貴重な蕎麦粉で、蕎麦打ちの楽しさを体験できます。NPO法人 小諸・高峰森の会の先生方が講師を務め、耕作放棄地を活用しながら蕎麦を育て、栽培から販売までを一貫して行う「第六次産業」に取り組む方々から、蕎麦づくりの想いを受け継ぎます。蕎麦打ち初心者やお子様連れも歓迎です。体験後には打ちたての蕎麦を試食でき、お土産として蕎麦一人前も付いています。
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