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食の熱中小学校北海道余市町 1泊2日

Name: 食の熱中小学校 北海道余市町 1泊2日
Start: 2026-03-21T00:00:00.000Z
End: 2026-03-22T00:00:00.000Z

グルメ終了済み

開催期間: 2026年03月21日(土) - 2026年03月22日(日)
開催地: 北海道余市町 / 余市町
詳細: ピノノワールやシャルドネのワイン産地として世界から注目される「YOICHI」で開催される1泊2日の食の体験プログラムです。ブドウの樹が雪の下で冬を越す産地ならではの、雪原のブドウ畑と日本海を臨む唯一無二の冬の風景を堪能できます。冬のブドウ畑をスノーハイクで巡り、地元食材を使った余市料理と余市産ワインのペアリングを通じて、この土地のテロワールを深く感じられる特別な体験が提供されます。北には日本海が広がり、三方を山に囲まれた豊かな土地である余市は、古来よりニシン漁で栄え、山麓では果樹栽培が行われてきました。昭和以降はウイスキー、2000年代にはワインに代表されるアルコール文化が根付き、現代の「余市料理」が誕生しました。このプログラムでは、豊かな海と山の幸、そしてこの土地のテロワールに育まれたワインとのペアリングを表現するガストロノミックエクスペリエンスを味わえます。1日目は新千歳空港から余市駅へ移動後、ランチ、ワイナリー見学、夕食、ホテルチェックイン。2日目は希望者によるドメーヌタカヒコへのスノーハイク、余市ニッカ蒸留所訪問とランチ、そして新千歳空港への到着となります。宿泊はホテル水明閣です。
公式サイト: https://shoku-no-necchu.com/yoichi2026/