野﨑洋光とつくる ふるどの春御膳
グルメ
- 開催期間
- 2026年04月22日(水)
- 開催地
- 福島県 古殿町 / 古殿町公民館
- 詳細
- 古殿の食を愛してやまない料理人野﨑洋光氏と、郷土食の研究に取り組む地元の母ちゃん小澤啓子氏がコラボレーションし、地元産の旬の食材を生かした料理を伝授するイベントです。食材には、故郷を代表する「うるい」「わらび」といった春ならではの山菜や、冬の寒さの中で作られた「凍み餅」が用意されます。見た目にも美しく、体が喜ぶ優しい料理の数々を、参加者自身の手で作る体験を通じて学ぶことができます。古殿町の豊かな自然が育んだ春の恵みを、食卓に彩る特別な御膳として作り上げる、食と文化に触れる貴重な機会となるでしょう。
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