Pop UP Dinner「海が変わる、料理が伝える三陸の今。」
グルメ
- 開催期間
- 2026年03月23日(月)
- 開催地
- 岩手県 山田町 / 和海味処 いっぷく
- 詳細
- 岩手県山田町の「和海味処いっぷく」にて開催される、一夜限りの特別なポップアップディナーです。寒流と暖流が混じり合う豊かな漁場として知られる三陸ですが、気候変動とともにその生態系には大きな変化が訪れています。本イベントでは、地元山田湾の恵みを熟知した料理人が、変わりゆく海の現状を「料理」というメッセージに変えて届けます。旬の味覚を堪能しながら、私たちが守るべき未来の海に想いを馳せる美食体験となるでしょう。
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