西和賀・こだわりの寒ざらしそば祭り
グルメ
- 開催期間
- 2026年02月28日(土) - 2026年03月08日(日)
- 開催地
- 岩手県 西和賀町 / 利久庵
- 詳細
- 岩手県西和賀町で、冬限定の味覚を堪能できる「西和賀・こだわりの寒ざらしそば祭り」が開催されます。この祭りは、豪雪地帯ならではの気候条件を活かした伝統製法「寒ざらしそば」を楽しむ食イベントです。秋に収穫した玄そばを厳冬期の冷水に浸し、山からの寒風にさらして乾燥させることで、余分なアクや渋みが抜け、甘みと香りが際立つ特別なそばが生まれます。期間中は、西和賀町内の店舗に加え、花巻市・釜石市のそば店も参加し、各店のこだわりが光る個性豊かなメニューが提供されます。シンプルなもりそばから創作メニューまで、幅広い味わいが楽しめます。また、イベント期間中に参加店舗で食事をした方には、温泉施設や飲食店などで割引特典が受けられる周遊券が配布され、西和賀町ならではの「そば・温泉・雪景色」を一度に楽しめる冬の観光企画となっています。
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